Värske salati omletirull

Laupäev, üksi kodus... venitasin hommikusöögiga kuni sellest sai isegi võiks öelda lõunasöök. Igatsesin midagi sooja ja kindlasti munast valmistatut. Piilusin külmikusse ning need asjad ma siis sealt leidsingi...

2 muna

2 spl hapukoort

soola

pool paprikat

jupike värsket kurki

tükike meelepärast juustu

Lõin munad kaussi lahti ning kloppisin kahvliga munakollased ja valged omavahel segamini. Pigistasin sortsu hapukoort otsa ja maitsestasin soolaga ja segasin kõik ühtlaseks. Valasin muna kuumale pannile ja jätsin kaane alla küpsema. Hakkisin kiiresti kurgijupi ja veidi paprikat. Tükeldasin juustu ja just siis oligi paras hetk omlett ümber pöörata. Raputasin peale hakitud köögiviljad ja juustu, keerasin omleti rulli, peale veel asetasin juustuviilakad ja jätsin veel kaane alla seisma, et juust saaks mõnusalt sulada.