Munapuder ühele:
2 muna
u 1,5 spl toorjuustu (maitsestamata või maitsestatud)
soola, pipart
värsket rohelist sibulat, tilli, peterselli
pisut oliivõli
Panin väikese kastruli koos oliivõliga tasasele tulele, lõin munad lahti ning hakkasin neid hoolikalt segama, et suuri tükke sisse ei tekiks, vahepeal kui muna liiga kiiresti küpseb, võtan poti tulelt. Segasin seni kui muna oli läbi küpsenud, lisasin sinna toorjuustu ning jätkasin väiksel kuumusel segamist, selline väga ilus ja kreemjas munapuder saab. Lõpuks maitsestasin soola ja pipraga ning hakkisin värsket maitserohelist hulka (täna oli mul ainult rohelist sibulat) ning segasin veel hoolikalt läbi. Serveerisin värske kurgi ja tomatiga. Superlihtne ja maitsev!
Eriti täiuslikuks teeks selle hommikusöögi veel värsked kuklid koos võiga.
No comments:
Post a Comment